El Zarangollo es un plato de huevos y productos de la huerta, es muy económico, rico y saludable. Los ingredientes son calabacín, cebolla, huevos y patatas. Se puede comer caliente o templado, pero de un dia para otro esta mejor. Y lo mejor es que es tradicional.
INGREDIENTES
· 1 Cebolla
· 1 Calabacín
· 2 Huevos
· 1 Patata pequeña
PROCEDIMIENTO
- Pochar la cebolla picada en la sartén.
- Hecho el paso anterior, añadimos el calabacín y la patata cortados para tortilla hasta que se pochen.
- Añadimos los huevos de uno en uno y vamos removiendo a fuego lento, emplatar cuando este cuajado pero esté cremoso, 1 min. aprox.
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