Tzatziki

 

El Tzatziki es una salsa griega a base de pepino y yogur con el toque del limón y la   hierbabuena. De origen griego, ideal para dipear con crudites de verduras o tostas de pan. Receta muy rápida y fácil de preparar.

INGREDIENTES

· 250 gr de Yogur Griego

· 1 Pepino

· Pimienta al gusto

· 2 Dientes de ajo

· Zumo de 1/2 Limón

· 1 Taza de Menta o en su defecto Hierbabuena sin la rama

PROCEDIMIENTO

1. Rallar el pepino y le sacamos toda el agua con ayuda de una gasa. Reservamos.
2. Picar la menta y los ajos sin el gérmen.
3. Mezclar todos los ingredientes en un bol.
4. Decorar con un chorrito de aceite y un poco de pimienta por encima.