Tortillitas de Camarones

 Las Tortillitas de Camarones son tortillitas de origen gaditano y el aperitivo perfecto para tomarselo con una cerveza bien fría, típicas en los bares, su consumo aumenta en Época de Carnaval. Son finas y crujientes, no quedan grasientas. Os animo a prepararlas.

INGREDIENTES

· 250 gr de Camarones pequeños

· 250 gr de Harina de Garbanzos

· 250 gr de Harina de Trigo

· 1 Cebolleta

· 1 Manojo de Perejil

· 375 ml de Agua

PROCEDIMIENTO

1. Mezclamos las harinas a un bol.
2. Vertemos el agua y mezclamos, tiene que tener una textura ni ligera ni pastosa
3. Añadimos la cebolleta picada, el perejil sin el tallo picado y los camarones.
4. Freímos las tortillitas en abundante aceite, dales forma en la sartén con la ayuda de una cuchara.
5. Acompañar de cerveza bien fría.