Solomillo de Cerdo en Salsa de Naranja

 

El Solomillo en salsa de naranja es una receta perfecta para ser un buen anfitrión. Ideal para ocasiones especiales o en Nochebuena. Con esta salsa hace un contraste dulce y salado muy bueno, acompañado de puré de patatas.

INGREDIENTES

· 2 Solomillos de Cerdo

· 2 Cucharadas de Salsa de Soja

· 1 Cucharada de Tomillo

· 1 Cucharada de Miel

· 150 ml de Vino Blanco

· 1 Cucharada de Maicena

· Zumo de 2 Naranjas

PREPARACIÓN

1. La noche anterior, adobamos el solomillo con la salsa de soja y el tomillo.
2. Al dia siguiente, sellamos el solomillo y reservamos.
3. Hacemos la salsa, añadimos el zumo de naranja con la miel y el vino blanco. Dejar evaporar.
4. Lo cocemos con el solomillo 5 minutos.
5. Mezclar la maicena con un poco de zumo de naranja frío y lo hechamos al solomillo, dejar hasta que tome cuerpo.