Brócoli Gratinado

 

El Brócoli Gratinado es un estupendo plato para introducir verdura a nuestra   alimentación, para aquellos que no suelan comer, en especial a niños. Puedes hacer este plato en cazuelitas individuales, puedes cambiar el brócoli por otro vegetal como por ejemplo, la coliflor o añadir bacon, jamón o gambas para elevarlo al segundo nivel.

INGREDIENTES

· 1 kg Brócoli congelado

· 1 l de Leche

· 50 gr de Mantequilla

· 50 gr de Harina

· 200 gr Queso rallado favorito

· Pimienta negra

· Nuez moscada

· Tomillo

· Orégano

PROCEDIMIENTO

1. Cocemos el Brócoli tal y como diga la bolsa, lo reservamos en una fuente apta para horno.
2. Hacemos la bechamel: Tostar en una sartén la mantequilla con la harina, cuando esté cocinada, añadir la leche a poquitos hasta que espese y añadimos la nuez moscada y pimienta.
3. Verter la bechamel al brócoli y el queso por encima y el orégano y tomillo.
4. Hornear 5 minutos o hasta que esté la costra doradita.